Secretário da Agricultura e Abastecimento: Juliano Vieira Cardoso

E-mail: secretaria.agricultura@saofranciscodepaula.rs.gov.br 

     Dando continuidade ao Projeto de Capacitação de Agricultores a Secretaria de Agricultura com o apoio do MDA, realizou nos dias 15 e 16 de maio, uma viagem técnica para os Municípios de Salvador das Missões, Cerro Largo e São Miguel das Missões, noroeste do RS.

          Na Câmara dos Vereadores de Salvador das Missões, o grupo foi recebido pelo Prefeito Olavo Inácio Haas, o Secretario da Agricultura Luiz Carlos kotz,o Presidente da COOPAF Luiz Pedro Heinzmann, o ecônomo da COOPAF Odilo Hecker a da equipe da EMATER de Salvador das Missões, Daniel Gorski e a Vanessa Gnoatto, que acompanharam as visitas.

          O objetivo da viagem técnica foi apresentar aos participantes, já integrantes do projeto de capacitação, sistemas de cooperativas e agroindústrias familiares. Os agricultores visitantes tiveram contato com Cooperativas em diferentes estágios de funcionamento e formação e algumas já consolidadas há anos.

___________________________________________________

Yacon – “Batata dos diabéticos”

Planta herbácea perene originária dos Andes, primo do girassol e da chicória. Comido ao natural, ele tem gosto de pêra. Com um litro de água e uma colher de sopa das folhas moídas, faz-se um chá, desidratadas as raízes oferecem um salgadinho crocante, o Yacon não pode ser cozido. Além do sabor agradável, o alimento possui propriedades antioxidantes e medicinais, sendo utilizado com sucesso na melhoria da flora intestinal, na redução do colesterol e no controle do diabetes.

___________________________________________________