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Tradicional evento da Serra Gaúcha acontece 10, 11 e 12 de junho no Atlético Serrano e tem entrada gratuita
 
A tradicional Festa do Pinhão de São Francisco de Paula chega a sua 24ª edição com atrações nacionais e muita gastronomia serrana. A Festa, que acontece de 10 a 12 de junho, no Atlético Serrano, tem entrada gratuita e vai contar com show da dupla Thaeme & Thiago e do grupo Sambô, além do tradicionalista Luiz Marenco e de Os Serranos. A expectativa da Secretaria de Turismo, Cultura e Desporto é de que o evento retome definitivamente o modelo tradicional da Festa após 2 anos de pandemia, com um público que deve chegar a milhares de pessoas que podem unir o já esperado frio da Serra, com mínimas perto 0 graus, com o clima romântico que ganha a cidade com o Dia nos Namorados.

Gastronomia com pinhão
Além da programação cultural, a 24ª Festa do Pinhão vai buscar resgatar receitas tradicionais na Serra Gaúcha que levam o pinhão como ingrediente principal. Já estão confirmados 14 restaurantes que devem trazer receitas já conhecidas pelos serranos como a paçoca de pinhão, o churrasco de pinhão e o entrevero de pinhão, além de releituras de comida já amadas, como o strogonofff de pinhão, a pizza com pinhão, o hambúrguer de pinhão e o taco de pinhão. Os pratos possuem valor único de 25 reais e servem uma pessoa.  O tradicional queijo serrano também terá seu espaço garantido no stand da Agricultura Familiar, parada imperdível. 

Entrevero de pinhão é prato tradicional nos campos de cima da serra no inverno. Na foto receita da Doce Café. Foto: Carolina Andriola
O churrasco de pinhão ficará por conta do Restaurante Faullia, com inspiração Uruguaia/Argentina, em parceria com o Restaurante Castelli, que traz o toque serrano. Luis Mendes, sócio proprietário do Restaurante Faullia, traz dicas para quem quer replicar a receita tradicional dos Campos de Cima da Serra em casa. “O nosso toque especial, sem dúvida, é que o nosso churrasco de pinhão é assado na parrilla e não em uma churrasqueira comum. Nossa receita leva carne moída, massa de linguiça com especiarias e outro segredo é que o pinhão não é moído nem triturado, mas sim partido, criando uma textura um pouco diferente da receita tradicional, ainda mais especial”. Os acompanhamentos do churrasco de pinhão são a batata com especiarias e molho de queijo e a farofa da casa, com receita secreta.
Outra iniciativa super especial é o concurso “Meu prato de pinhão” que convida àquelas pessoas que possuem um dote extra na cozinha a apresentarem suas receitas de pinhão para jurados durante a Festa. As inscrições acontecem de 26 de maio a 8 de junho pelo link https://bit.ly/MeuPratoComPinhao2022.
 
De acordo com a Secretaria Municipal de Agricultura, o Munícipio, considerado o maior produtor de pinhão do Estado deve produzir uma safra de cerca de 80 toneladas em 2022. A Festa conta com distribuição gratuita da semente cozida durante os três dias de evento. 
 
Compras para o frio
Quem já sobe a Serra atrás de realizar compras de inverno também pode ficar feliz. Serão 60 espaços disponibilizados para comerciantes das mais diversas áreas, além de espaço que deve receber 14 artesãos locais expondo produtos feitos à mão, como facas, roupas de lã, arte em madeira, esculturas, produtos naturais e muito mais. 
 
Confira a Programação Cultural:
Sexta-feira – 10 de junho                                  
  16h         SHOW DA HERTA                                 
  18h         CRISTIANO QUEVEDO                      
  19h50    ABERTURA OFICIAL                                       
  21h20    BRILHA SOM                             
  22h35    DJ ELISA                                              
  23h30    THAEME & THIAGO                                 
  00h30     VSTRIN                                 
 
Sábado- 11 de junho
  14h         APRESENTAÇÃO CORO MUNICIPAL SFP               
  15h30    APRESENTAÇÃO ARTÍSTICA DE DANÇA ESTÚDIO NATHÁLIA
  18h        RAFAEL E LEANDRO                                  
  20h30    EXATA ESCOLHA                                     
  22h        DJ ELISA                                          
  23h        SAMBÔ                                                
  01h        WE LOVE PANDA  DJ                                   
 
Domingo- 12 de junho                 
  10h          SHOW INFANTIL                                      
  13h30      YURI & BANDA                                    
  15h          APRESENTAÇÃO ARTÍSTICA GRUPO ANA TERRA             
  16h          GRUPO BATENDO NA MARCA                             
  17h30      LUIZ MARENCO                              
  19h          VOLNEI GOMES & GRUPO                              
  21h          OS SERRANOS                                       

Confira todos os restaurantes presentes na 24ª Festa do Pinhão:
 
Restaurante Delícias da Serra - Paçoca de Pinhão 
Restaurante Faullia e Restaurante Castelli -  Churrasco de Pinhão na parrilla , batata com especiarias ao molho de queijo e farofinha aromatizada 
Big Pão - Crepe Francês 
Restaurante CTG - Pastelão de Pinhão com carne e queijo serrano 
Doce Café - Entrevero de Pinhão com fritas 
Pizzaria D'Hora - Pizza de 3 queijos com bacon, milho e pinhão
Garden Recanto da Lua - Strogonoff de pinhão e arroz 
Autêntico - Torta caseira de pinhão da Tia Ira
Taylor`s Pub - Tacos de Milho Recheados com Pinhão 
CA Festas - Bauru de yamburguer de pinhao com carne
Crazy Tasty - Sopa de pinhão no pão
Tauras Burger - Burguer + American Cheese + Pinhao 
Império Lanches - Xis com pinhão e carne 
Aí Ki Fome - Churrasco no pão com pinhão