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São Francisco de Paula tem presença confirmada na ExpoChurrasco 2026, festival internacional de churrasco que será realizado no dia 25 de abril, no Jockey Club do Rio Grande do Sul, em Porto Alegre. O município estará no evento com a estação “Viva São Chico” e vai servir seu tradicional churrasco de pinhão. A presença de São Chico no evento é organizada pela Prefeitura de São Francisco de Paula, por meio da Secretaria de Turismo Cultura e contará com o apoio do CTG Rodeio Serrano e do Piquete Raízes Serrana de São Chico, que participarão com um equipe de quatro assadores na estação “Viva São Chico”. A iniciativa tem como objetivo divulgar a identidade local, valorizar a cultura serrana e ampliar a presença de São Francisco de Paula em eventos de alcance estadual e internacional.

O preparo e a apresentação do churrasco de pinhão de São Francisco de Paula será realizado de forma coletiva por Fabiano Braz e Marcos Cruz, representantes do Piquete Raízes Serrana, e Osmar Moraes e Jairo Dreyer, integrantes do CTG Rodeio Serrano. A proposta é apresentar ao público uma releitura do churrasco tradicional, incorporando o pinhão como ingrediente central e destacando um produto característico da região.

A ExpoChurrasco vai reunir mais de 50 estações gastronômicas, além de programação cultural, exposição de cutelaria e outras atrações. A participação de São Francisco de Paula integra as ações de promoção do município, destacando sua gastronomia, tradição e potencial turístico, com foco na valorização da cultura local e no fortalecimento como destino na Serra Gaúcha.