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18 NOV 2014

Secretaria de Desenvolvimento entrega registros do S.I.M

Foi entregue na tarde do dia 11/11/2014, pelo Secretario Municipal de Desenvolvimento Econômico Mauricio Guimarães e pelo Medico Veterinário Angelo Nardi Pretto, o registro do Serviço de Inspeção Municipal – SIM, para o Senhor Flavio Scheifler e sua esposa Elisana Lucena. O estabelecimento Bolicho do Chapéu, localizado em Lajeado Grande, obteve o registro para a produção de doce de leite e ambrosia.

Com a obtenção do registro, o produtor poderá comercializar sua produção em todo o município e participar de programas de aquisição de alimentos, como a merenda escolar.

A Lei Federal 1.283/1950 estabelece a obrigatoriedade da previa fiscalização, sob o ponto de vista industrial e sanitário de todos os produtos de origem animal (lingüiça, queijo, carne,...). Para o produtor o registro no SIM, instituído pela Lei Municipal 2437/2007, é uma forma de legalizar a produção e garantir o comércio; e para o consumidor, garante que os produtos passaram por requisitos higiênico-sanitários para serem colocados no comércio.